Справочник пряностей и специй от Fabvia — это живая энциклопедия вкусов с практическим уклоном: происхождение, ароматические профили, способы применения и современные формы вроде аквапряностей и СО2 экстрактов. Материал дополнен полезными инструментами: в разработке калькулятор сочетаемости для точной настройки рецептур. Подробности и разделы смотрите на https://fabvia.ru/spicesguide/pryanosti/ Справочник будет одинаково полезен поварам, технологам и домашним кулинарам: он ускоряет поиск сочетаний и помогает улучшать вкус без лишних добавок.